走进张掖智能制造产业园c区的甘肃万国古道肉制品有限公司生产车间，20多位工人正忙着分割牛肉，挂架上整块牛肉整齐排列，缓缓前行，随着不同工序线上人员的熟练操作，“大块头”慢慢变成“小精肉”，前腿肉、后腿肉、肚皮肉、脊背肉等各各部位分类切割分装，成为一袋袋精制的肉制品。
甘肃万国古道肉制品有限公司是青海云鑫实业有限公司旗下子公司，于2022年兰洽会签约落户张掖智能制造产业园，是集牛羊肉生产、精深加工、运输、贮藏及销售为一体的现代农副食品生产全产业链企业，产品远销国内外。入驻智能制造产业园后，在甘州区“一对一”团队服务下，该公司迅速建成两条牛羊肉精深加工生产线，同时配套建成126平方米的两座排酸库，两座67.5平方米的速冻库，两座216平方米的冷藏库。
“去年12月29日进入设备调试和试运营阶段，今年1月试产，过完年就大批生产订单牛羊肉。”甘肃万国古道肉制品有限公司总经理孙玉忠告诉记者，近期已完成上海326万元订单、西藏180万元订单、北京20万元订单、杭州40万元订单、新疆10多万元订单。
“两条生产线同时运行，需要七八十人，一天能分割生产七八十头牛、300多只羊。”孙玉忠计划，赶3月底再建成一条生产线。“现在有4位西藏调下来的老师傅带20多名张掖籍新学员，手把手教牛羊肉分割技术，以备后续扩建生产线。到时候3条生产线满负荷生产，年产值将达3亿元，可提供260多个就业岗位，带动本地180人就业。”孙玉忠信心满满。
“张掖气候、环境都比西藏好，适合人长期工作生活。常年在高原地区工作，人身体也确实扛不住。现在好多了，身体吃得消，上班时间也稳定，每天早上8点30到中午12点，下午2点到6点。”从西藏调过来的刘师傅感言。
同样高兴的还有孙玉忠，作为土身土长的张掖人，在西藏工作了4年多，终于有了回家乡工作的机会。“张掖海拔比西藏低，天然气候好、水土丰沛，种植的饲草料质量好、成本低，养殖的牛羊肉肉质也特别好，受到国内外客户喜爱。其次张掖营商环境良好，服务很贴心。”孙玉忠表示，张掖为该公司开通了绿色通道，每天都有专人帮忙疏通协调各种事情，有需要和困难能随时解决。鉴于此，总公司计划将青海、甘肃、西藏、尼泊尔四大板块的核心产业建在张掖，大规模进行饲草种植、牛羊养殖、牛羊肉分割生产、熟食预制菜加工等，同时发展冷链物流、房地产、园林绿化等多元产业。
“目前，牛羊肉熟制品生产、预制菜生产项目正在加快进行图纸设计与工艺流程探讨，计划3月底从广州购买生产设备并启动厂房改造。届时公司产业链条不断延伸，产业附加值和综合效益将会明显提升。”孙玉忠说。
至目前，甘肃万国古道肉制品有限公司已分割生产394头牛、1228只羊；牛、羊肉精深分割产品累计销售达46.8吨，实现销售收入374.4万元，产品主要销往北京、上海、西藏等地，还出口尼泊尔。该公司已完成一月份产值210万元、二月份产值198万元，预计第一季度完成产值585万元，带动就业36人。
绵延千里祁连山，青山绿草牛羊肥。甘肃万国古道肉制品有限公司坚持绿色发展理念，走科技型、节约型、环保型的发展之路，按照统一生产、统一销售、统一管理的生产方式，提高牛羊肉加工转化率，增加牛羊肉产品的附加值，让祁连山下好牧场的优质牛羊肉更“出圈”、更畅销！
张掖市融媒体中心记者 陈海 资料图