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西安猪耳朵哪家好吃辛家庙的老潼关猪耳朵好吃，爱吃酱香味的可以选他们家。老板是两口子，每天几大盆都能卖完。猪耳朵切的很薄，很入味，是肉食者的心头好。还有搭配啪啪菜，只需闭上双眼即可享受美食。最近疫情不能开门，老板提前预定送肉到小区门口，味道一如既往的好吃。
陕西凉拌猪耳朵的做法1.
猪耳朵切成大块，姜切片，葱切成段；
2.
猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟捞出自然冷却；
3.
半碗红烧酱油加入适量清水，加入葱结，姜，八角，再加入一小块冰片糖熬成汤；
4.
把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时；
西安耳科医院比较好是哪家我耳朵流水耳朵疼在诊所打了几天吊瓶都么好，最后还是在西安北大医院耳鼻喉科配了个滴耳液滴了三天就好了，所以我觉得人家大夫看的就是好
陕西压猪头肉做法步骤如下：
1、猪头半个，用刀砍成几大块。
2、锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。
3、高压锅里添水，放入焯好的猪头，加葱叶，姜片，盐和酱油还有酱扒炖调料。这袋料可以做十斤肉，所以只倒了三分之一。
4、高压锅冒气后压了十五分钟，关火。待气放净后打开锅盖，把耳朵捞出来，因为猪耳朵较薄，易熟，压得太软烂了就失去脆感了。剩下的猪头翻一下，盖紧锅盖继续开火压十五分钟。关火，待头肉不烫手时，把骨头和肉分离。
5、去骨的肉放到汤锅里，继续开火压五分钟，关火等凉后取出。
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