有美国媒体称，中国当前正在闹驴荒，30年前，中国还有1100万头驴，当时还是世界第一养驴大国。
然而，随着阿胶需求量持续飙升，驴的数量降到目前不足600万头。
弱肉强食的现实社会，“默许”我们食用了其他动物的肉。但站在尊重生命以及道德的角度，虐杀动物理应受到世人强烈的抨击！
可是，和平地与动物相处貌似是罕事一件，在杀死它们之前先折磨一通，如家常便饭。
正如我们今天要说的“驴与阿胶”，为了贡献自己的皮，驴子得忍受死前的折磨。
据英国《每日邮报》报道，在山东，为制造阿胶每年有超过4百万头驴被杀害。
被认为有滋阴补阳等功效的阿胶，真的拥有如此效果吗？实际上，这些功效目前并没有被医学证实。
驴皮的最主要成分是胶原蛋白，看似与“美容”沾边，但已有无数的科普文章讲过，胶原蛋白是大分子，口服是没办法直接吸收的。最多变成氨基酸补充点营养。
况且，驴皮的蛋白大部分都是非必须氨基酸，远远称不上优质的蛋白来源，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。
对阿胶的迷信，反倒让驴一直处在水深火热的环境里。
关于阿胶的做法，有这么一种说法：
活驴，用鞭子猛劲儿抽打，直到血渗出，浸透整张驴皮。要说明的是，不知道从哪里传下来的规矩，在抽打驴的时候，必须保证驴是活的状态，否则效果会不好。
在被鞭打剥皮之前，每只驴子在这样狭小拥挤的空间，甚至都不能转身。
然后成千上万只活生生的驴子，变成了成千上万张血淋淋又没有温度的驴皮。
这只小驴闻到它母亲的气味，走到这块驴皮下，随意怎样赶它打它，它就是不肯离开！
驴生来温顺，但这样老实的性格并未换来人们的怜惜。因为它们的皮可以被卖给国内的主要医药公司，被制作成阿胶，被人们食用。所以它们“命该”承受这些折磨。
被人用大锤猛击头部，被割喉放血，挣扎死亡。
有些驴来到世上，才仅仅5个月。
目击者还看到，驴子被关在顶棚只能起到部分庇护的围栏里，非常拥挤肮脏。很多驴都站在自己的排泄物中。
它们的饮食都非常简陋不卫生，唯一的饮水已经发绿，飘满了藻类。
营养不良是驴子的常态，非常虚弱的，最后被人丢进拖拉机的铲斗中拖走。
近年来，市场对阿胶的需求增长非常快，有些零食、化妆品里都被加入阿胶，利润大大提高。
目前国内还从亚洲其他国家、中东、非洲、南美洲进口驴子以满足需求。
虽然巴基斯坦和非洲十个国家已经关闭中方投资的屠宰场，并实施政策禁止向中国出口驴皮，但其他国家例如澳大利亚，仍在考虑开放活体出口交易。
另外，阿胶产业同时还刺激了驴子的黑市交易，很多驴子被偷盗或被非法屠宰，不法分子再从中国的医药市场获利。
因为阿胶的需求太大，其他诸如马、猪、牛这样的动物也惨遭厄运被用来制作假阿胶。使得阿胶市场食品安全存在严重威胁。
02
近年来，“阿胶造假、伪劣原料、生产环境恶劣…”等新闻不断被曝光：
2011年6月，长沙媒体记者暗访株洲攸县永佳阿胶厂，发现该厂用马皮、牛皮等腐烂的边角废料熬制驴胶。环保方面缺乏投入，周围居民忍受臭气熏天长达10年。
县药监局长表示：“驴皮、马皮、牛皮没有本质的差别。”药检所副所长则表示：
“不管是马皮还是牛皮，更别提是驴皮的碎皮、下脚料了，只要按工艺流程，将其处理干净，这些指标都可能合格，标准是限制不了的。”
2014年10月，央视《消费主张》曝光了湖南古汉堂阿胶药业，食药监机构在该公司一个原料库里抽样检查发现只有不足1/3是驴皮，其它是马皮、骡皮等杂皮。
阿胶价格被炒上天，疗效又没经过科学验证，如果吃到了用皮革下脚料做成的假阿胶，反而对身体有害。那阿胶还值得你去买吗？
阿胶营养价值并没有所想得那么高，也不是不可替代，背后因此被残忍虐待至死的驴子不计其数，为何而我们不做出对动物对自己都更为友好的选择呢？
美国人关注中国缺驴，因为这个事儿，和他们有点关系。
据美媒报道， 总部设在得克萨斯的“野马自由联合会”称，美国有大量的野驴被非法运到墨西哥进行屠宰，然后再卖到中国去。如果这个口子不堵上，以国人对阿胶的消费热情，美国野驴距离灭绝，那是分分钟的事。
国人全球找驴，尼日尔政府就体会过其中的疯狂——驴快被买光了。
据BBC报道，尼日尔2015年向中国出口毛驴2.7万头，2016年前9个月出口量激增至8万头。尼日尔政府表示，在这样下去，国将无驴！最后，尼日尔干脆禁止了毛驴出口。
此外，从南非以及西非某国，也传出过国人倒腾驴的新闻。和尼日尔一样，有些国家已经禁止了毛驴出口。
面对紧缺的驴和火热的阿胶市场，厂商们想出了两招
1、全球的农民都给我们养驴吧，能发财
公开资料显示，在2001~2016年的15年间，阿胶零售价从每公斤130元涨至约5400元，涨幅超41倍。对于频繁提价，阿胶企业给出的解释始终为原料驴皮供应紧张和价值回归战略。
故此，阿胶企业通过美媒向全世界发出了邀请：全球的农民都给我们养驴吧，能发财！
然而耐人寻味的是，尽管阿胶企业一直在强调原料紧缺造成产品提价，但业内其余几家体量较大的企业在价格变动上却并未跟进。
2、驴皮搞不到，牛皮下脚料顶上
除高需求外，导致闹驴慌还有一个原因：驴的繁殖能力不强。驴的怀孕期长达14个月，母驴一般一次只能生一头小驴。除了专业的饲养外，大多数家养的母驴还要从事劳作，因此主人不太愿意让母驴繁殖后代。
驴皮不够，牛皮来凑。据国家食品药品监督管理总局通报，山东制假工厂收购牛皮下脚料制阿胶被判刑。
经过调查发现，窝点厂房卫生条件很差，厂房内有洗皮机等机器设备，地上堆满了生产“阿胶片”的原料——牛皮下脚料，晒干架上正晾晒着已经生产出来的“阿胶片”。公安机关当场扣押“阿胶片”20余吨，后又从储存“阿胶”的冷藏厂处扣押了该厂房生产的假阿胶10吨。
其实这也不是第一次阿胶掺假事件。山东省食药监2015年的一次抽检共检出不合格产品2批次，产品中无机杂质含量较高，这说明厂家在制作过程中加入了非生物性添加物。《澳门日报》今年报道了一次市场阿胶产品的抽检结果，发现4个批次的中药材“阿胶”不符合行业标准规定，且掺有牛皮源成份，显示厂家涉嫌掺假。
此前也有学者曾对阿胶原料成分做过专门分析。在检验的31个阿胶浆、阿胶片、颗粒、口服液样品中，有六批样品未全部检出阿胶的四个特征氨基酸，也就是说它们实际上不含有任何驴皮成分。唯一达到2010年版国家药典氨基酸含量要求的，只有一例阿胶片。然而，即使将国家药典含量要求降至1%的限度指标，达标的样本也只有13批，合格率仅为41.9%。
03
阿胶糕，一款风靡朋友圈、微商界的休闲小零食
别因为中医或传统两个字上当。
驴皮的主要成分是胶原蛋白，的确可以和“美容”沾点边，但已经有无数的科普文章讲过，胶原蛋白是大分子，口服是没办法直接吸收的，最多变成氨基酸补充点营养。
况且，驴皮的蛋白大部分都是非必需氨基酸，远远称不上优质的蛋白来源，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。
除了有效成分不多之外，劣质阿胶中更可能含有铬、铅、汞、砷等有害物质。铬元素主要来源于生产过程中为降低成本而使用的皮鞋、皮带、皮包等边角料，铅、汞、砷则主要来源于非法添加物。
长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，将会导致免疫系统障碍，并引起神经、内分泌、肝、肾脏系统受损，甚至引起肿瘤。而铬虽然是人体必需的微量元素，但铬摄入一旦超标，将会引发皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病。
恳请厂商，放国内外的驴和七大姑八大姨们一条生路吧。
海市食安办副主任张准民透露，上海市食药监局、上海市公安局联合，历时一年余，破获一起重大东阿阿胶制假造假案。
专案组通过阿里巴巴公司平台提供的大数据进行分析，抽样检测可疑样品。
经上海市食品药品检验所按照中国药典2015年版、2010年版一部和国家食品药品监管局药品检验补充检验方法检验，30批未检出驴皮源成分，其中29批检出牛皮源成分。依据《药品管理法》相关规定研判，上述涉案产品为假药。市食药监局及时提供认定意见，为本案行刑衔接提供了有力依据。
上海市食药监部门和公安机关联合侦破该起使用食用明胶、牛皮等原料跨省制售假冒“山东东阿阿胶股份有限公司”生产的国药准字号药品“东阿阿胶”的团伙犯罪案件。
经专案组查明，自2017年8月起，犯罪嫌疑人石某等人为非法牟利，租借河南省一民房为制假工厂，从广东省大量购进假冒商标标识及外包装，使用食用明胶、牛皮等原料生产假冒“东阿阿胶”对外销售。
位于上海的收缴现场
经多地联合收网行动，专案组共抓获犯罪嫌疑人36人，捣毁位于河南省的制假工厂、位于广东省的商标包装的印刷工厂以及位于上海市的销售（仓储）窝点，现场缴获假冒“东阿阿胶”成品8000余盒、假冒包装盒和商标标识10万余件及制假工具若干。
经审理，石某等33人因涉嫌生产、销售假药罪、非法制造注册商标标识罪被刑事拘留，另取保候审3人。目前，检察机关已批准逮捕12人。案值4000万元左右。
01
我有一只小毛驴
由于我国农业机械化程度越来越高，毛驴的数量越来越少。从1999年至2018年，我国毛驴数量从934.8万头，锐减至253.28万头。
眼看着国内的驴只越来越紧缺，阿胶企业
只能把目光转向农业生态更原始的非洲、南美洲。
巴西曾经是驴皮出口大国，
曾经有那么一两年，走私驴皮比卖毒品更挣钱。
但这门生意，某种程度上可比走私毒品残暴得多。
今年7月，有200多头被活活饿死的驴，在巴西一个农场里被发现。由于该农场所在的地区禁止宰杀驴只，有心人便钻了漏洞，
先把驴圈在一块，集中饿死，再剥下驴皮销往中国。
在大多数巴西人的眼里，中国是剥驴皮的魔鬼。
农场所在的地区，于2018年12月颁布了
禁止宰驴令。
因为按照2018年的屠宰速度，不出3年当地的驴只就会被宰光，濒临灭绝。但早在2016年，非洲就有6个国家为保护驴只，先后出台了
禁止驴皮出口令。
看到这里，很多朋友可能和小助理一样困惑，中国人的阿胶消费需求有那么高吗，从国外进口驴皮作为生产原料，那阿胶得卖得多贵？
这个问题的答案，也让我大吃一惊。我国某知名阿胶品牌在2006~2018年间，
共计涨价17次，如今阿胶的售价已超过3000元/斤。
不怕你买不起，就怕你不知道它贵。
02
3000元/斤的阿胶，到底好在哪儿？
小助理做了一些营销的功课，暴利商品往往有3大特征：
效用的不可检测性、效用的滞后性、消费的奢侈性。
这3项，阿胶都可以对号入座。
❶ 阿胶有哪些价值？
有民间观点称：“阿胶只是水煮驴皮。”
而官方是这么说的：“阿胶是通过蒸煮和浓缩方式，从驴皮中提取的一种凝胶类似物，它作为传统中药已经被使用了两千多年。”一句话总结，水煮驴皮源远流长。
的确，在1963年至今的每一版《中国药典》都提到了阿胶，称之为“药食同源”产品，功效有补血滋阴、润燥、止血等。
但这些效用，确实经不起现代技术的检测，
消费者也难以评断其是否有效。
阿胶中最主要的营养成分是胶原蛋白，这种蛋白质中含有大量氨基酸，
却缺乏了人体必需的色氨酸，因此并不能成为一种优质蛋白质来源。
论补充蛋白质，阿胶还不如肉、蛋、奶、豆。
除了胶原蛋白，阿胶中还含有钾、钠、钙、镁、铜、铁等无机盐。
但是这些营养成分从日常饮食中就能摄入，没必要额外花大价钱吃阿胶。
尤其是铁，相比起猪肝、猪红、红肉，
阿胶的铁含量少之又少。
若站在现代医学，论补血阿胶一定输。
对此，有阿胶捍卫者称：“阿胶的功效已超越了临床化验的范畴，甚至超越了现代医学的研究，以及现代物理、化学、生物等学科的认知，它是超科学的产物。”
这种说法，你认同吗？
❷ 我们对阿胶的好感，从何而来？
小助理身边的长辈们，基本上没有吃阿胶的习惯，但问及阿胶的作用，大家都能给出“补血”、“养颜”的答案。
我猜想，这可能和某知名阿胶品牌的
推广策略
有关。
根据该企业2018年的财报，其销售费用共计17.76亿，
其中市场推广费、广告费分别为7.79亿、4.69亿，占销售费用的70%。
咱们对比一下同行们的推广费用：
*数据来自@知产力
有媒体称，该阿胶品牌光是今年1月份，就在全国9个电视台投放广告367次，估计这一个月的广告费用就高达2700万元。
但相较于传统的广告，更令人深刻的是它在古装电视剧里植入。
在《甄嬛传》里短短几秒的镜头，便足以为它添上了一抹金灿灿的皇家血统。
当然，以上都是台面上的推广，如此高昂的宣传费用怎能止步于此。
2018年2月，国家卫计委下属的公益热线“全国12320”官方微博发文称，过年不值得买阿胶送礼。
这条微博不一会儿就被删了，该账号还就自己“审核不严”发微博道歉，局面一度十分诡异。
咱们现在再回过头想想，阿胶3000元/斤是否合理？
对于信赖传统养生哲学的
消费者
来说，如果上述文字都没法打消你的购买意愿，手头又有大笔闲钱，那也没啥不行。
对于站在消费者和药厂中间
的经销商
而言，这价格简直难以接受。
从前，阿胶不仅有庞大的群众基础，还有广阔的涨价空间，
因此经销商愿意年年囤货，坐等升值。可到了今年，这高昂的价位已远远超出普通大众的消费水平。再加上，关于阿胶效用的传闻此起彼伏，以至于不少经销商主动减少了库存。
外头3000元/斤，里头咱们打折促销。
03
中医学者是怎么评价阿胶的？
小助理也不曾想到，中医看待阿胶的观点，可比咱们这些信赖现代医学的人更为犀利。
香港中文大学中医院讲师李宇铭博士认为，
普通人气血虚弱想补补，压根无需用到阿胶这种动物药。
清代大医叶天士在《温热论》中谈到：“入血就恐耗血动血，直须凉血散血，如生地、丹皮、阿胶、赤芍等物。”
大意是，在失血昏迷的危急情况下，才需要用到阿胶这类药物。
唐代大医孙思邈在《大医精诚》中写道：“夫杀生求生，则去生更远。”
中医里绝大部分的药都是植物药，能不杀生就不杀生，
中医们并不爱用阿胶。
反观某品牌为了提升自己的竞争力，在砸钱宣传时，还刻意把“补血”改成了“滋补”，把“古方”改成了“国宝”。
这么一改，该品牌阿胶的价格也开始蹭蹭地涨。从2001年的80元/斤，飙升至现在的3000元/斤，价格翻了近40倍，涨幅比深圳的房价还迅猛。
（来源：
曲阳电视台、健康160深圳微信公众号。感谢原作者，仅用于知识分享。
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